Spaanse Omelet(Voor 1 persoon)

Ingrediënten:
*
2 eieren
*1 grote aardappel
*¼ ui
*¼ paprika
*½ tomaat
*Stukje prei
*80 gram gehakt/kip
*Peper en zout
*Eventueel kruiden naar smaak

Bereidingswijze: 
1)    Vul de pan halvol met water, laat het water eerst koken.
2)    Snij de aardapellen in dunne plakjes
3)    Doe de aardappel in het kokende water.
4)    Ook de aardappel half gaar (beetje hard).
5)    Giet het water af en laat de aardappel afkoelen.
6)    Pel de ui en de paprika en snij deze in kleine stukjes
7)    Snij ook de tomaat en de prei in kleine stukjes.
8)    Doe een klein klontje boter in de pan en rul het gehakt ( in kleine stukjes).
9)    Bak de ui, paprika,tomaat en de prei mee met de gehakt.
10)  Klop de Ieren les en breng het op smaak met peper, zout en kruiden naar smaak.
11)  Beleg de bodem van de koekenpan met het aardappel/groente mengsel.
12)  Bak de torilla in 10 minuten zachtjes gaar met de deksel op de koekenpan.
13)  ZET JE GAS LAAG!!!

 Eet smakelijk

Tags:

Reageer