Posts Tagged ‘kookopdracht’

Opdracht: Een kooktijdschrift maken

vrijdag, april 2nd, 2010

 Wat ga je doen?
Je gaat zelf een kooktijdschrift maken. Je hebt vast wel eens een kooktijdschrift gezien…. De allerhande van de AH, een tijdschrift van de C 1000 of  van de Deen etc.

Voorbereiding:
Zorg voor wat kooktijdschriften en bekijk hoe zo’n tijdschrift eruit ziet. Maak een lijstje met wat je allemaal in deze tijdschriften aan onderwerpen tegenkomt.
Maak vervolgens een lijstje met wat jij in je tijdschrift aan onderwerpen wilt behandelen.

Zo bestaat een kooktijdschrift wel altijd uit een:
*voorkant
* Achterkant
* Inhoudsopgave

Maar en staan natuurlijk ook recepten, reclames, verhalen en advertenties etc. in.

Wat heb je nodig?
Computer, papier, tijdschriften, schaar, lijm, papier,  stiften, potloden, kookboeken.

Je eindproduct:
*
Lijst met wat je allemaal in een kooktijdschrift aan onderwerpen tegen komt.
* Lijst waarop geschreven staat wat je in het tijdschrift wilt behandelen.
* Je kooktijdschrift
* Je reflectie (gemaakt aan de hand van de reflectievragen).

Hoe ga je het doen?
Je bent hierin geheel vrij, je mag  gebruik maken van geschreven tekst, de computer etc.  Het eindresultaat moet alleen een kooktijdschrift zijn. Dus laat je fantasie de vrije loop!
Als je alles af hebt laat je het door je docent beoordelen zodat het afgetekend kan worden voor je portfolio.

Veel succes!!!

Maak er wat moois van!

Opdracht: Een kinderkookboek maken

donderdag, april 1st, 2010

Wat ga je doen?
Je gaat zelf een kookboek maken voor kinderen.  Je hebt vast wel eens een kookboek gezien…. In een kookboek voor kinderen moeten de recepten makkelijk zijn te maken en te lezen zijn. Ook moeten het recept stap voor stap worden uitgelegd. Daarnaast staan er vaak veel plaatjes in om het aantrekkelijker te maken.

Voorbereiding:
Zorg voor recepten, werk eventueel de recepten helemaal uit zodat kinderen het begrijpen. Zorg voor leuke plaatjes.

Een kookboek bestaat altijd uit een:
*voorkant
* Achterkant
* Inhoudsopgave
* Recepten
* Plaatjes
* Eventueel foto’s van materialen die er gebruikt worden in een keuken.
* Etc

Je eindproduct:
Een kookboekje voor kinderen
*  Je reflectie (gemaakt aan de hand van de reflectievragen).

Hoe ga je het doen?
Je bent hierin geheel vrij, je mag  gebruik maken van geschreven tekst, de computer etc.  Het eindresultaat moet alleen een kinderkookboek zijn. Dus laat je fantasie de vrije loop!
Als je alles af hebt laat je het door je docent beoordelen zodat het afgetekend kan worden voor je portfolio.

Veel succes!!!

Maak er wat moois van!

Opdracht: Een recept kiezen & een maaltijd klaarmaken

woensdag, maart 31st, 2010

Je werkt bij deze opdracht zelfstandig.
Lees de opdracht eerst helemaal door.

Uitvoering:

  1. Je gaat zelf een maaltijd bedenken. Hier maak je een recept voor.
  2. Dit recept typt je helemaal uit : ingrediënten, benodigdheden en bereidingswijze.
  3. Je maakt hier ook een begroting voor. Wat gaat dit gerecht per ingrediënt kosten.
  4. Je zorgt dat je het totaal bedrag ook noteert.
  5. Schrijf op welke materialen je nodig hebt als je de maaltijd gaat bereiden.
  6. Waar ga je op letten als je de maaltijd bereidt? Maak de zin af: Dat ik hygiënisch werk. Ik zorg ervoor dat:
  7. Kies in elke rij welke producten jij gebruikt. Vul daarna de zin aan: verse groente/ groenten uit de diepvries, omdat
    Varkensgehakt/rundergehakt/halfom gehakt/anders, namelijk:….. omdat:
  8. Wat vind jij belangrijk aan de maaltijd? Je kunt meerdere antwoorden opschrijven en aanvullen:

a. Ik vind het belangrijk dat de maaltijd veel vitamines bevat. Daar zorg ik voor door:
b. Ik vind het belangrijk dat de maaltijd er smakelijk uitziet. Dat doe ik door:
c. Ik vind het belangrijk dat de ingrediënten gaar zijn. Dat weet ik doordat ik:
d. Ik vind het belangrijk dat de maaltijd heet opgediend wordt. Daar zorg ik voor door:
e. Ik vind het belangrijk dat de maaltijd snel te bereiden is. Daar zorg ik voor door:
f. Anders, namelijk:

  1. Maak een werkplan. Je schrijft dus stap voor stap uit wat je gaat doen.

Tips: Bedenk hoeveel tijd je nodig hebt om de gerechten te bereiden.

Schrijf voor elk gerecht op hoelang het duurt voordat het klaar is.

  • Je werkt dit netjes uit en laat het aan je docent zien.
  • Als je docent het goed keurt ga je de boodschappen kopen.
    ( je bewaart het bonnetje!!!)
  • Maak een reflectie aan de hand van het reflectieformulier en lever dit in bij je docent om het te laten aftekenen voor je portfolio.

Heel veel succes!!!