Posts Tagged ‘witlof in kruidensaus’

Witlof in kruidensaus(Voor 1 persoon)

woensdag, maart 31st, 2010

Benodigdheden:

  • 3 struikjes witlof
  • kwart zakje voorgekookte minikrieltjes
  • 100 g hamreepjes
  • 2 eetlepels crème fraîche
  • 2 eetlepels doosje verse roomkaas met kruiden
  • 1 eetlepel boter of margarine

Bereiding:

  1. Witlof schoonmaken en fijn snijden. Het witte (het binnenste deel aan het uit einde eruit halen want dat is bitter).
  2. In een pan een grote klont boter laten smelten (let op: de boter mag niet bruin worden!!!) Je gaat de groenten en aardappelen smoren.
  3. Voeg de aardappelen toe. (goed blijven roeren!!!)
  4. Voeg na een minuut of 15 de gesneden witlof toe
  5.  Snij vervolgens de ham in kleine reepjes. Blijf ook af en toe in je pan roeren!!!
  6. Voeg na ongeveer 5 minuten de ham, crème fraîche en roomkaas toe.
  7. Roer alles nog even goed door elkaar.
  8. Proef of je aardappelen gaar zijn.
  9. Als je aardappelen gaar zijn is het eten klaar…………

 Succes en  eet smakelijk…………………….